極上の「牛」を余すことなく、伝統の和食の修行を積んできた職人が、
生、焼、煮など、その技術を駆使し、素材を極限まで活かした、究極の「牛」尽くし。
ぜひ、皆様の「黄金の舌」でお召し上がりください。
店主敬白
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