お肉をより楽しんで頂くために、港区保健所の認可を取り、
新鮮な和牛のユッケや牛刺し、握りもご用意しております。安全、安心な焼肉を心行くまでお楽しみください。
（PDF：生肉の安全に対する取り組み）

- 肉刺し -

雲丹プラチナユッケ 2,800yen
プラチナユッケ 3,200yen
トリュフと淡雪塩のプラチナユッケ 3,480yen
厳選　和牛赤身刺し 1,780yen
厳選　和牛大トロ刺し 1,980yen
牛刺しの盛り合わせ(二人前より) 3,480yen
白センマイ刺し 980yen

- 和牛寿司 -

和牛とろ握り 680yen
和牛炙りとろ握り 680yen
和牛赤身握り 580yen
とろたく巻き 1,480yen
ねぎとろ雲丹たく巻き 1,980yen

- 牛串 -

醗酵熟成 麹舌 980yen
30日間熟成 「金舌」 1,480yen
30日間熟成 「極上金舌」 2,480yen
本日の職人お薦め和牛の串焼き 1,200yen〜

- 溶岩焼き -

日本一の溶岩焼きレバー 1,980yen
黒毛和牛　ランプ溶岩焼き 1,780yen
黒毛和牛　イチボ溶岩焼き 1,980yen
ハツの溶岩焼き 980yen

- 鉄板 -

金舌名物 さがりの藁焼き 1,880yen
黒毛和牛の鉄板ステーキ 2,400yen
本日の職人お薦め黒毛和牛ステーキ 4,200yen〜
黒毛ヒレの香山椒焼き 6,800yen
最上級　シャトーブリアン　黒毛和牛ステーキ 7,800yen

- 野菜 -

レタスとクレソンのサラダ 林檎のドレッシング 780yen
旬菜の肉みそサラダ 880yen
長芋わさび漬け 580yen
いぶりがっこ 580yen

- 小鉢 -

チーズ＆ナッツの燻製 500yen
山田のきんぴら 500yen
ハツハラミ生粒胡椒和え 780yen
牛すじと辛味大根ポン酢和え 780yen
ハツの油引き黒胡椒風味 880yen
牛すじのコロッケ 680yen
せんまいパクチー和え 780yen
口水（よだれ）和牛 1,280yen

- 煮物 -

かつを出汁のゆでタン 820yen
牛タン蛤の若竹煮 820yen

- 旬野菜 -

椎茸のお碗焼き 680yen
万願寺唐辛子 700yen
ミニトマト梅酒漬け 600yen

- お食事 -

赤坂 金舌名物　牛タン茶碗カレー 680yen
奥久慈の玉子かけごはん 580yen
奥久慈玉子と雲丹そうめん 1,180yen
白龍-hakuryu-雲丹そうめん 780yen
肉野菜スープ 360yen

- 甘味 -

白いシルクプリン 580yen
豆富アイスのフルーツあんみつ 680yen
新茶と塩大福の最中 680yen